VINS

Ric en aromes. Pell de taronja, flors blanques, prunes, mare-selva, pomes torrades, fruits secs i un punt mineral. Vi gras, untuós i perdurable.

Vi fresc, estructurat, voluminós i floral amb tocs de mel. Notes de poma verda, cítrics, llevats i mantega. Impossible beure-se’n només una copa.

Vi blanc intens, mineral, amb profunditat i cremós. Fruita exòtica, pinzellades de pastisseria amb un punt d’anís i records fumats.

Vi atlàntic. Notes de cítrics, de nou moscada, guix i cera d’abelles. Premsat amb les restes de poda. Repòs amb solatge 10 mesos. Àcid, estructurat i elegant.

Vi d’alta intensitat aromàtica; aranja, pell de llimona, meló. Untuositat, acidesa cruixent, nou moscada i clau.

Sedós, elegant, fresc. Flors blanques, fonoll, pera, pinya, préssec. Pur mediterrani sense fusta.

Mineral, lleugerament especiat. Notes d’albercoc, menta, heura, nectarina i un puntet fumat al nas amb un final salat.

Celler familiar. Vi de caràcter volcànic. 5 mesos de bota. Auster al paladar.

Un dels millors blancs d’Espanya. Inusuals notes de grosella i ortiga. Balsàmic,
sedós, acidesa i frescor. Volum i cos.

Estructura i volum. Complex, fresc i salí. Pera, albercoc, gardènia, litxi, pinya i detalls balsàmics. Compte, pot ser addictiu.

Afruitat al nas i sec a la boca amb una agradable acidesa i frescor. Notes de préssec, pinya, espècies, pissarra i herba fresca.

Explosió de fruita, herbes de bosc, cítrics, acidesa i equilibri. Punt de frescor i una excel·lent longitud.

7 mesos de bota. Notes cítriques, mango, torrats suaus. Vi dens i cremós. Molt agradable.

Criança biològica. Vi rebel, nascut de casualitat i amb ganes d’identitat pròpia sota el vel de flor. Notes de litxi, pruna, xirimoia. Final de boca càlid i vellutat.

Mínim de 4 anys amb criança biològica. Vi sec, pàl·lid, delicat. Aromes intenses de fruites, llevats, ametlles torrades i fruites variades. Final llarg amarg i agradable.

Producció regulada. Vins de Finca Carlos Moro. Intens, elegant, fresc. Aromes de flor blanca, fenc acabat de tallar, poma verda. Final llarg, persistent i elegant.

Jove i perfumat. Notes de fruites blanques, herbes aromàtiques com el fonoll, fruita seca, mineralitat i salinitat. Esplèndid raïm nascut de ceps de parellada.

Varietat ancestral del Mediterrani. Vi jove i aromàtic, viu, alegre, expressiu. Notes anisades, salines i cítriques. Per tancar els ulls a cada glop.

Trobem la màxima expressió de la varietat; fonoll, flors blanques, fruita fresca amb notes especiades i balsàmiques. Un senyor blanc a la copa, greixós i llarg.

Fines aromes amb una mica de cos. Entrada dolça, pas alegre i amable amb un final rodó. Notes de flors blanques, til·la, acàcia i un puntet mineral.

Vinificat amb fang. Maceració amb les pells. Notes de préssec, orellanes, flors blanques i grogues, pebre blanc, sal marina, anís. Balsàmic amb notes d’eucaliptus. Vi fresc, mineral i untuós. Final llarg.

Vi jove, lleuger i molt aromàtic. Notes de vainilla i fruita exòtica. Un toc atlàntic amb suaus tanins. Vinyes de més de 70 anys.

Llaminer, untuós, bona acidesa i una suau amargor final. Notes d’albercoc, pera blanca madura, aranja i fonoll amb un punt anisat.

Jove i expressiu amb un punt de reducció. Fruites fresques, flors blanques. Molt bona acidesa.

Vi jove i fresc amb una acidesa molt agradable. Aromes primàries d’herba acabada de tallar i fruites joves.

Vi sec amb un toc dolç. Llaminer, intens al nas i envoltant. Punt de mel, records cítrics que ho lliguen tot. Simplement afrodisíac

Raïms blancs i negres. La Sara i en René Barbier sempre sorprenen. Vi amb volum, complex, afruitat i amb notes terroses.

Profund i persistent. Tanins marcats. Aromes de plantes silvestres mediterrànies i fruita vermella. Vi salí, fresc i mineral. Per gaudir-ne tancant els ulls.

Comunió perfecta entre fruita i fusta. Records de llaminadura i violeta. Bona acidesa. Vi honest i fresc. Nascut de raïms d’una qualitat excel·lent.

Vi elaborat com un de negre amb criança. Fermentat amb les pells. Criança amb botes i àmfores de fang. Intens, complex, cítric i floral. Vi agradable amb personalitat pròpia sense gaire graduació alcohòlica.

Vi jove amb bon karma. Llaminer, fresc, amb fons mineral. Aromes de fruits vermells i tocs florals. Les copes passen molt i molt bé.

Vi jove i delicat. Peculiar explosió de fruits vermells a la boca; grosella, gerds, maduixetes de bosc. Records de llaminadures. Sedós amb un final fresc.

Vi jove gustós i refrescant. Essència de fruits vermells, cirera, un subtil toc floral i terròs. Retrogust de caramel de maduixa i nata.

Vi fresc i elegant. Elaborat amb la tècnica del sagnat. Acidesa marcada. Notes de nabius i maduixetes de bosc. Un encant.

Viticultura respectuosa amb el medi ambient, sense pesticides ni herbicides. Vi de parcel·la. 9 mesos de criança. Vi mineral, auster amb tanins de guix. Elegant i àcid amb un final llarg. Una autèntica meravella de vi.

Recuperació de vinyes velles i creació de vins d’altíssima qualitat. 11 mesos de bota. Vi intens alhora tranquil i estructurat. Aromes de cacau, cafè, caramel i cuir. Et deixa sense paraules.

Vi molt viu amb poca aportació de la fusta i uns tanins molt integrats. Notes d’espígol, fruites vermelles, melmelada de fruita. Vi corpulent i delicat.

Criança de 16 mesos amb botes de roure francès de primer any. Carnós, viu, ampli, expressiu. Tanins suaus. Notes a fruites del bosc negres, fruites confitades, espècies amb tocs de fusta fumada i tabac.

Aromàticament complex amb molts matisos a percebre. 17 mesos de bota. Notes de caramel de violetes, regalèssia de pal, guix, fruites vermelles madures. Tanins arrodonits i fins. Acidesa equilibrada i globalitzadora. Vi de culte.

Un negre suau i modern. Untuós, elegant i amb molta expressivitat. Aromes de fruites licoroses i herbes aromàtiques. Fàcil de beure, mineral i elegant.

Fermentació realitzada dins d’ous de formigó. Malolàctica en botes de roure francès de segon any. 14 mesos de criança. Vi molt floral amb notes cítriques. Aromes de fruites vermelles i negres torrats i fumats. Brutal.

Vi persistent amb tanins suaus. Fresc i expressiu, vellutat. Notes de prunes, nabius, menta fresca.

Raül Bobet ens ofereix un vi fresc. Notes de gessamí, fruites vermelles, maduixes, gerds i un toc d’espècies. Sens dubte un vi sedós amb bona acidesa i un final llarg i molt agradable.

Vi complex i balsàmic. 12 mesos de bota. Floral amb notes a fruita madura i fruits negres. Majestuosa estructura dins la copa.

Verema manual. 16 mesos de criança amb botes de roure francès en què se sacseja el pòsit. Notes de cireres amb licor, tocs de sotabosc i notes de fum. Vi potent amb uns tanins sedosos.

Vi ampli, estructurat, saborós, afruitat i amb bona acidesa. Notes torrades, pebre, cafè torrefacte. Un luxe.

Vinyes de 120 anys. Criança de 16 mesos amb botes de roure francès. Notes de farigola, llimoner, romaní. Tanins sedosos ben treballats. Molt elegant.

18 mesos de criança. Vi amb cos i astringència. Tanins arrodonits i suaus. Notes de fruites vermelles madures, mores de bosc. Glicerina ben integrada. Voluptuós i llarg.

El vi més jove i modern de Benjamin Romero. Aromes intenses de fruits del bosc especiades amb un toc balsàmic. Vi llaminer, fresc i àcid. Retrogust agradablement llarg.

Entrada suau. Notes de maduixa que a poc a poc agafen toc de fum i pebrot. Fruites vermelles confitades i gebrada, fines notes de fusta. Final balsàmic i llarg buquet.

Criança de 16 mesos. Vi madur i dens. Aromàtic, especiat i mineral. Sorprenent.

Potència expressiva de tabac, vainilla, xocolata, prunes, fruites vermelles i fum. Al paladar, fruites confitades, tanins arrodonits i l’acidesa integrada. Resulta un vi molt equilibrat.

Criança de 12 mesos. Vi franc. Notes de fruites vermelles madures, prunes, nabius, tocs balsàmics i una acidesa molt viva. Naturalesa, energia i emoció dins l’ampolla.

Fruites vermelles, balsàmic, herbaci i licorós. Notes suaus de vainilla. Vi llaminer i amb cos. Bona acidesa, tanins justos i subtils. Vi molt expressiu.

Vi llaminer, fresc, afruitat, elegant i saborós. Al nas, ple de fruites vermelles madures. 8 meses de criança. Un regal per al paladar. Un vi divertit i equilibrat.

Llevats autòctons. 8 mesos de criança. Vi d’aromes concentrades de fruita madura, herbes seques i percepcions torrades. Vi corpulent i ample a la boca, tanins madurs i mineral.

Equilibri entre gustos fins i aromes elegants. Saborós, sec, ple de fruita madura i espècies. Un gran vi.

Vi de capa alta. Llarga criança en bota. Notes de fruites negres amb matisos de flors blanques. Tanins sedosos. Ample i llarg a boca, acidesa ben integrada, fi i elegant.

Aromes estructurades i complexes. Notes de fruites vermelles, regalèssia i sotabosc. Acidesa ben integrada amb un final llarg i agradable.

Intens amb notes delicades. Notes de fruites del bosc, pebre blanc i fruita seca. Mineral, fresc i amb gran pes de fruita.

6 mesos de bota. Notes de fusta, un toc de cafè, pruna madura, regalèssia i xocolata. Voluminós, estructurat i vellutat. Persistència harmoniosa rellevant.

Rosalia Molina ens captiva amb un vi intens. Notes de fruites vermelles, floral, pebre negre. Vi fresc amb tanins vius i vibrants.

Un vi jove de poble, sense filtrar ni clarificar. Vi llaminer, afruitat amb un punt mineral i floral. Un vi per beure sense pensar.

Vinyes centenàries. Fermentació alcohòlica espontània, fermentació malolàctica natural. Criança amb el pòsit durant un any. Vi jove i alegre.

Criança d’1 any. Elegant, vellutat, suau i afruitat amb un toc dolç. Notes d’espígol i fruites vermelles.

Vinyes plantades la dècada del 1990. Vi sense filtrar. Criança de 6 mesos amb bota de roure francès. Aromes de mores, baies de saüc, herba, flors seques i notes terroses. Final fresc i agradable.

7 mesos en bota. Color intens, aromes netes de fruites vermelles madures, espècies. Vi afruitat, elegant i subtil.

4 mesos de bota. Vi llaminer, ampli, afruitat, sedós. Notes torrades i especiades. Fresc a la boca amb pes.

18 anys de criança. Criança sota el vel de flor de 14 mesos. Amb alcohol afegit. Notes de fustes nobles, vernís, caramel torrat i espècies. Gran estructura i complexitat. Final llarg i poderós.

Solera exclusiva de només 38 botes. Edat mitjana de 15 anys. El resultat, com indica el nom, és un vi untuós i ric en matisos gràcies als alts nivells de glicerol.

Envellit en botes de roure americà. Sistema tradicional de “solera y criaderas”. Fort gust d’avellanes amb notes de vainilla, cafè i xocolata negra. Vi molt concentrat amb un final llarg i elegant.

Vi fortificat dolç, elaborat a Porto. Seductor perfum de prunes madures i cireres. Complex, amb bona estructura i un final llarg i persistent.

Vi dolç de raïms botrititzats. Collita tardana. Refrescant, afruitat. Notes de prunes, taronja amarga, mel, pa de gingebre i caramel amb un puntet amargant al final molt agradable.

Vi dolç, concentrat, afruitat i refrescant. Acidesa integrada molt agradable. Ideal per acabar un àpat agradable i seguir la conversa.

Molt elegant i equilibrat. Notes de crema, llevats, préssec madur, poma confitada. Notes agradables de mantega que ho lliguen tot juntament amb una acidesa fascinant.

3 anys de criança. Aromes primàries respectades. Notes de cítrics, flors i fruites blanques. Equilibrat i amb un final llarg. Refinat i elegant.

Criança de 50 mesos. Intens al nas. Notes de compota de la fruita madura i forn de pa.

30 mesos de criança. Espuma fina i de bona evolució. Fruita blanca: préssec blanc, poma reineta. Cítrics: aranja, pell de taronja. Cremós.

Fina picor d’herbes que juguen al paladar tot deixant-hi notes de poma madura, préssec, cítrics frescos. Mineral i vivament fresc. Producte molt fi i ben elaborat.

Criança de 22 mesos amb el solatge. Vinyes d’uns 12 anys. Bombolles fines i persistents. Aromes de maduixa, gerds i fruites del bosc.

Mètode tradicional, 18 mesos de criança. Vi sec i molt aromàtic. Sorprèn.

Bombolla relativament fina, gustosa, agradable al paladar i fàcil de beure.